Domingo de Etxanizekin (1649) hasi eta Txueka-Etxaniz familiarekin amaitzeraino, gure ahalegina “Hondarrabi” barietatearen kontserbaziora, Getariako Txakolina JDa (1989) sortzera eta gure txakolinen modernizazio eta berrikuntzara bideratu da. Eta, hori guztia, ingurunearekiko konpromiso sozial eta lurrarekiko eta gure mahastiekiko ingurumen-konpromiso irmoarekin.