vin blanc - txakoli - caves Txomin Etxaniz Getaria


elaboration vin blanc - txakoli - caves Txomin Etxaniz Getaria

Les établissements Txomin Etxaniz, situés au cœur de Getaria, se sont consacrés exclusivement durant des générations à la culture de la vigne et à l’élaboration du txakoli. Les Archives des Protocoles de Guipúzcoa de 1649 citent déjà le nom de Domingo de Etxaniz en relation avec la culture des vignes à Getaria. Ils furent ensuite les promoteurs de la modernisation, de la reconnaissance et de la création de l’Appellation d’Origine Getariako Txakolina en 1989.

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